蒜茄子的做法

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蒜茄子

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小长茄子十个

、

大蒜三头

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小长茄子已洗净对半儿切开（但不要切两半儿底部要连着）
步骤2/5 点击查看大图
大蒜挤压成蒜泥加盐调拌均匀（盐多放些入味儿）
步骤3/5 点击查看大图
茄子上锅蒸15分钟（水开后计时）晾凉备用
步骤4/5 点击查看大图
将蒜泥涂抹在茄子夹缝中（茄子一定要凉透了）涂的厚一些入味儿
最后一步点击查看大图
都涂抹均匀后将茄子装入密封盒中放冰箱冷藏冷藏的味道更佳！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

①茄子一定要买小小的长茄子 ②划口的时候一定不要切透要连着 ③蒸熟的茄子一定要晾凉了再涂抹蒜泥 ④喜欢吃香菜的朋友可以在蒜泥中放些香菜碎味道更棒（我家小丫头不吃香菜） ⑤成品要放冰箱保存尽量在一周内食用完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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