雪媚娘
这个雪媚娘我用的夹馅是糖针,这样看起来色彩好鲜艳,更让人想吃它了!
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步骤1/27
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准备食材,这里面不太推荐雀巢奶油做内馅,因为打发不出来不太坚挺,但是比较喜欢雀巢这个牌子所以将就了。
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步骤2/27
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称好各种粉类
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步骤3/27
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加入牛奶
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步骤4/27
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加入奶油
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步骤5/27
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搅拌均匀
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步骤6/27
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盖保鲜膜上锅中火蒸10分钟
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步骤7/27
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出锅
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步骤8/27
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加黄油,它自己会融化
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步骤9/27
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一定要耐心地搅拌均匀
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步骤10/27
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等温度降下来用手揉
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步骤11/27
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揉光滑后包裹保鲜膜冷藏
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步骤12/27
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炒熟一些糯米粉
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步骤13/27
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等会擀皮时防黏
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步骤14/27
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称内馅的奶油
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步骤15/27
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加糖打发
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步骤16/27
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打至坚挺
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步骤17/27
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如图
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步骤18/27
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把冷藏的面团拿出来分成几分
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步骤19/27
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桌子上加熟糯米粉,擀皮
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步骤20/27
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放入蛋挞模(酒杯也可以)中,蛋挞模里也要涂熟糯米粉,放一层奶油
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步骤21/27
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再放糖针
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步骤22/27
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再放奶油
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步骤23/27
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像包包子那样包起来,反扣,冷藏一下就可以吃了。
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步骤24/27
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当!
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步骤25/27
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duang!
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步骤26/27
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我还做了咖啡粉的,更好吃!
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最后一步
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嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-29
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