莜面窝窝的做法

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莜面窝窝

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食材清单加入采购清单

莜面 500克

、

开水适量

、

黄瓜 1根

、

水萝卜 2根

、

小葱 1根

、

大蒜 2瓣

、

盐少许

、

醋适量

、

麻油 15克

、

整花椒 8粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料大集合。
步骤2/12 点击查看大图
将莜面放进盆里，边倒开水边用筷子搅动，搅成如图这样就可以了。搅好以后晾一晾。
步骤3/12 点击查看大图
晾到不烫手时，揉成光滑的面团备用。
步骤4/12 点击查看大图
好了！现在取一把菜刀，在上面少少的抹一点点油，把莜面搓成小小的面鱼，然后用手掌慢慢地往下推。
步骤5/12 点击查看大图
推成这样面片就可以了。
步骤6/12 点击查看大图
将面片揭起来卷在食指上转一圈。
步骤7/12 点击查看大图
像这样一个个立起来挨着放在抹了油的笼屉里面。
步骤8/12 点击查看大图
还剩下一点，我顺便搓了一些面条。
步骤9/12 点击查看大图
搓啊搓……搓好后也放进笼屉和窝窝一块儿上锅蒸10分钟即可。
步骤10/12 点击查看大图
趁莜面上锅蒸的时候，把黄瓜、水萝卜拌好。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图！可以吃啦！

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2017-07-28

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