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麻酱鸡丝凉面的做法

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麻酱鸡丝凉面

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暑热躁动，蝉鸣耳边，唯有这一盘地道的麻酱鸡丝凉面可以解馋。

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面一把

、

黄瓜半条

、

胡萝卜半个

、

鸡胸肉一块

、

橄榄油一勺

、

芝麻酱两大勺

、

辣椒油一勺

、

酱油一大勺

、

香油一勺

、

陈醋一勺

、

蚝油一勺

、

花椒十粒

、

芥末油一勺

、

糖半勺

、

盐一勺

、

蒜三粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
手擀面煮熟过凉水，控干水。
步骤2/6 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切丝。
步骤3/6 点击查看大图
鸡胸肉凉水下锅，放花椒5粒、大料1个、香叶3片、料酒1勺煮熟晾凉，撕成丝。
步骤4/6 点击查看大图
芝麻酱加酱油、蚝油、香醋、糖、盐、水搅拌均匀。热油炸香花椒浇在蒜泥上，拌入调好的麻酱中。
步骤5/6 点击查看大图
凉面摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝浇上麻酱、再来的辣椒油。爽
最后一步点击查看大图
再来杯冰啤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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