我有干锅墨鱼仔,你有酒吗?
墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。
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步骤1/13
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准备食材:墨鱼仔1000克、胡萝卜1个、尖椒1个、青椒1个、彩椒1个、圆葱1/2个、香辣酱烤肉酱1包;
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步骤2/13
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将处理好的墨鱼仔和香辣烤肉酱放入大碗里面,用手抓匀,冰箱冷藏腌制2个小时;
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步骤3/13
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在墨鱼仔腌制的过程中,我们先准备好蔬菜配料。将圆葱、胡萝卜、青椒、彩椒和尖椒切成丝;
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步骤4/13
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电砂锅底部放入少许食用油;
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步骤5/13
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将切好的圆葱丝、胡萝卜丝、青椒、彩椒和尖椒丝铺入苏泊尔电砂锅的锅底(留一半的彩椒和青椒);
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步骤6/13
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将腌制好的墨鱼仔摆放在蔬菜上;
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步骤7/13
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电砂锅选择'砂锅焗'模式进行烹饪;
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步骤8/13
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大概15分钟左右开盖看一下,看到墨鱼仔的肉质收缩变紧致就差不多熟啦,关火即可;
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步骤9/13
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将剩下的一半彩椒和青椒撒入锅里,翻拌均匀即可出锅,再配上一壶小酒,生活很美好哈!
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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成品图竖图
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步骤12/13
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成品图竖图
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最后一步
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成品图
墨鱼仔非常容易熟,所以根本不用等”砂锅焗“整个程序结束哦,看到墨鱼仔的肉质收缩变紧致就差不多熟啦,关火即可!
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发布于 2017-07-28
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