三色吐司+
有次在网上看到一个多彩的吐司,就被迷住了,心心念念自己也做一个,又不想用色素,所有就想用天然的食物来为吐司增添颜色。虽然用胡萝卜泥有点麻烦,还得蒸熟,但是成品金灿灿的颜色很是漂亮呢,从此爱上了胡萝卜,哈哈~ 想试试的小伙伴做起来吧,虽然麻烦,但是有营养,而且颜色也漂亮哦~
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步骤1/13
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1.准备好胡萝卜面团所需材料(高筋面粉110g,牛奶65g,胡萝卜泥20g,糖20g,盐0.5g,酵母1g,黄油10g),胡萝卜蒸熟,压成泥。
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步骤2/13
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将面粉放入面包机桶中,在角落里放入酵母。
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步骤3/13
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加入胡萝卜泥,将糖和盐融化于牛奶中加入,开启揉面程序揉成光滑面团。
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步骤4/13
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加入黄油,继续开启一个揉面程序,揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵。
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步骤5/13
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准备好可可面团的材料(高筋面粉100g,可可粉15g,牛奶80g,糖20g,盐0.5g,酵母1g,黄油10g)
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步骤6/13
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将面粉、可可粉和酵母粉放入面包机桶中
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步骤7/13
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将糖和盐融化于牛奶中加入,开启揉面程序揉成光滑面团;加入黄油,继续开启一个揉面程序,揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵
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步骤8/13
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准备好原味面团的材料(高筋面粉120g,牛奶80g,糖20g,盐0.5g,酵母1g,黄油10g)
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步骤9/13
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将糖和盐融化于牛奶中加入,开启揉面程序揉成光滑面团;加入黄油,继续开启一个揉面程序,揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵
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步骤10/13
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面团发酵至2倍大后,取出排气,继续松弛15分钟
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步骤11/13
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将松弛好的面团擀成牛舌形状
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步骤12/13
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将三种面团叠放在一起,卷起放入吐司盒中。二次发酵至8分满
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最后一步
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烤箱预热至170度,中层,上下火,盖上盖子烘烤45分钟左右,取出晾凉切片即可
1、根据自己面粉的吸水性,调整牛奶的量,不要一次加入哦~
2、根据自己烤箱的脾气和温度调整烘烤时间哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-27
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