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家常油泼面的做法

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家常油泼面

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一个人的午/晚餐，简单好吃高效

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葱花一段

、

花生油适量

、

盐适量

、

蒜两瓣

、

辣椒粉适量

、

生姜少量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

糖少量

、

刀削面(宽面条) 适量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切碎葱姜蒜，备用，可切的碎一些。
步骤2/6 点击查看大图
锅内煮面，面条使用的为市场卖的成袋的刀削面。面条煮熟后，捞出，沥水。
步骤3/6 点击查看大图
煮面缝隙，准备打底料：生抽量覆盖碗底+少量葱花+适量盐、糖+适量蚝油、香油。碗不能太小，否则面条搅拌空间不够。
步骤4/6 点击查看大图
沥了水的面条放入做好的底料上。面条上面撒上准备好的葱姜蒜及辣椒粉。
步骤5/6 点击查看大图
锅中倒适量花生油，待烧至冒烟时，趁热倒在碗里，要倒在葱姜蒜上。蒜香味扑鼻而来。
最后一步点击查看大图
拌面后，即可美美享用。

小贴士

油要烧热，倒在葱姜蒜上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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