奶香酥粒莲蓉包
三伏天做面包的好处是,发面速度超快而且省电。
-
步骤1/21
点击查看大图
面包机先放液体:牛奶,鸡蛋,再放糖,盐,然后放高粉,最后放酵母。开启和面程序20分钟。
-
步骤2/21
点击查看大图
第一次和面结束,放黄油再按一次和面程序。
-
步骤3/21
点击查看大图
揉出手套膜就ok了。
-
步骤4/21
点击查看大图
搭上一块湿布放温暖处发酵。
-
步骤5/21
点击查看大图
手指按下面团不回缩一发就结束了。
-
步骤6/21
点击查看大图
排气,按喜欢的大小分等份,醒面15~20分钟(天热用块湿布搭着,以免面团干了)。我分了16份,每个大约46克左右。
-
步骤7/21
点击查看大图
把准备包进去的莲蓉馅分16份,每个大约18克左右。
-
步骤8/21
点击查看大图
把黄油,奶粉,高粉放一个碗里,用手捏碎,酥粒就准备好了。
-
步骤9/21
点击查看大图
面已醒好,包进准备好的馅料。
-
步骤10/21
点击查看大图
放进烤盘。
-
步骤11/21
点击查看大图
放一碗热水,开启烤箱发酵模式进行第二次发酵。
-
步骤12/21
点击查看大图
一小时左右面包发酵程序全部结束。
-
步骤13/21
点击查看大图
刷上蛋液。
-
步骤14/21
点击查看大图
撒上酥粒。
-
步骤15/21
点击查看大图
烤箱180度先预热,烤15~20分钟就可以了。(温度可按自家烤箱来调节)
-
步骤16/21
点击查看大图
上色后要加盖锡纸。
-
步骤17/21
点击查看大图
时间到,出炉。
-
步骤18/21
点击查看大图
香爆了。
-
步骤19/21
点击查看大图
脆脆的酥粒,奶香味十足。
-
步骤20/21
点击查看大图
继续刷屏。
-
最后一步
点击查看大图
温热后放保鲜袋保存。
面粉含水量不同,液体可适当增减。烤箱可按自家温度调节。上色后要赶紧加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-27
莲蓉包的其他做法
莲蓉包的相关分类
莲蓉包的相关推荐
-
一看就会的南瓜发糕来咯~
2075330人看过 -
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
651856人看过 -
搅一搅就成功‼️适合新手 比泡芙好吃还简单
145710人看过 -
超级美味的 酱香饼
1547749人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
219336人看过 -
红糖糍粑
11796883人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#黑芝麻海盐面包卷
182201人看过 -
干吃汤圆,孩子健康小零食#汤圆创意吃法#
69641人看过 -
#旅行中的美味#来自北方的杂粮花卷
131346人看过 -
免揉版乡村面包
132165人看过 -
#春天的鲜味#花生酱提子面包
105271人看过 -
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋
33946908人看过