是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
乌饭团的做法 点击查看大图

乌饭团

浏览 5.2万 · 收藏 247
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

ping66

乌饭树又称南烛树，人食其树叶汁能强筋益颜。乌米饭原为民间食品。江浙一带每逢浓历四月初八，人人家中用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。有的地方在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，而且人们相信在立夏这天吃乌米饭，就会护佑人们平安如意。
食材清单 加入采购清单
乌叶 适量
、
糯米 一杯
、
稻米 半杯
、
红糖 少许
、
肉松 少许
、
咸鸭蛋黄 三个
烹饪步骤
小贴士

新鲜的乌叶采摘后要尽快捣碎，浸水取汁，时间久了会变干，汁可以放冰箱冷冻保存很久，取用时把它化开即可。乌叶味甘酸必得配红糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

换个做法

乌饭团的其他做法

乌饭团的相关分类

烧仙草 玉米饼 棒棒糖 苹果派 马蹄 冰糖葫芦 更多

乌饭团的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许