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粉丝鲫鱼汤

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子言厨房

粉丝鲫鱼汤是一道以粉丝、鲫鱼为主，姜、葱为辅的一道家常菜。做法简单易学，汤汁浓稠、味道鲜美可口。因此也成为了餐桌上必不可少的一道美食，深受人们的喜爱。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 1条
、
龙口粉丝 1把
、
生姜 10克
、
小葱 2根
、
料酒 1勺
、
红枣 2颗
、
枸杞 5～8粒
、
白胡椒粉 适量
、
鸡精 5克
烹饪步骤
小贴士

1、煎鲫鱼时，一定要先将锅过油一次，那样可以很好的防止粘锅。 2、鲫鱼煎至什么程度，看个人喜好决定，当然煎至两面金黄，做出来的汤汁会更粘稠，但是鱼肉就会稍微显柴一些。 3、胡椒粉可在起锅前放入，我喜欢胡椒粉的味道更浓郁，所以直接装盘后再撒入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-11 · 湖南省

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