红糖枸杞姜枣膏
人们经过一个冬天、一个春天,体内积聚的病气会很多。夏季天气炎热,人体腠理是开放的,体内阳气空虚。此时喝一杯红糖姜枣茶,既能补体内阳气之虚以温中,又能助阳气发散以排寒。正如《黄帝内经》所讲“春夏养阳”。老百姓都知道“冬吃萝卜夏吃姜”,那么这个时候喝红糖姜枣茶,基本上就能把体内的病气都驱除了,这样整个夏天就会好过很舒服,而且,天热以后脾胃比较虚寒,提前喝上姜枣红糖茶补补脾胃,夏天一定会过的很好。在炎热的夏季,人体实际上是外热内寒的,再加上夏天人们喜欢吃冷的食物,喜欢待在阴凉的环境中,这样容易损伤脾胃,引发腹痛、腹泻等疾病。这时的您就需要吃点热性的东西,来调理一下您的脾胃。 【适应人群】 男人熬夜,解酒,保护肝脏等; 女性痛经、宫寒体寒、月经不调、气血不足、备孕、月子、黑色素沉积等 ; 老人体弱、散瘀活血、利肠通便、益气健脾、补温心肺等; 孩子厌食、生长缓慢等 【食用方法】 早上或者上午挖1-2勺用温水冲一杯即可。因为有姜,晚上不建议喝。 【温馨提示】 姜枣膏虽好,但糖尿病人不宜使用;痰湿过多,或阴虚火旺者也不能多服。
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步骤1/7
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准备工作:三样材料洗干净,生姜切片。
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步骤2/7
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依然是准备工作: 红枣去核,去核工作量稍大。家里有去核神器的就简单多了。
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步骤3/7
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接下来需要把材料打碎,可以用料理机或者破壁机。我用的是破壁机,如果量大需要少量多次进行。这个量我分三次进行,每次都放些红枣生姜枸杞,加少量清水。破壁机选2档,每次20秒就可以打的很碎。
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步骤4/7
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这是打好的姜枣泥。怎么样?效果不错,很碎有木有?!
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步骤5/7
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接下来就是漫长的熬制工作。将上一步打好的倒入锅中,倒入红糖。开火,大火烧开,红糖化开后转小火,开始熬制,整个过程都要不停地翻拌,以免煳锅。
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步骤6/7
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熬直粘稠就可以出锅。冷却后还会变粘稠一些。这个状态差不多已经好了。我这次熬制时间大概一个半小时,熬制时间根据量的多少来定。
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最后一步
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成品还是比较细腻的。
1. 熬制过程中一定要小火熬制,火大容易溅出,小心不要被烫到。并且要不停翻拌以免糊锅。
2. 红枣和生姜的比例可以随意调整,按理来说生姜应该是红枣的二倍。我怕姜太辣,所以红枣的量比量多些。枸杞是辅料,不要太多。红糖的量依个人喜好来定。
3. 这个量做好后可放至少一个月,冰箱冷藏放置会更久些。
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发布于 2017-07-27
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