洋葱炒墨鱼籽饼
墨鱼籽饼应该是温岭石塘的特色菜吧,我记得从小就有这道菜!有时候买的新鲜墨鱼也会把里面的籽另外装起来倒点醋、料酒蒸起来吃的
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步骤1/5
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墨鱼籽饼切小块,洋葱切丝,姜切片,蒜瓣压扁,干辣椒切段
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步骤2/5
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油锅烧热倒入洋葱爆香盛出备用
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步骤3/5
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底油放干辣椒、姜片、蒜瓣爆香
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步骤4/5
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放墨鱼仔饼,把所有调料都放进去,再倒入洋葱炒熟
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最后一步
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装盘即可
在老家墨鱼籽饼一般都是配着芹菜吃的,因为我自己不喜欢吃芹菜,所以改良了,但是味道还是很好,一点都没有海鲜的腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-27
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