红烧肉 扣肉 肉面子
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过年老家每家每户都会炸上几块 肉面子 也叫肉皮 炸过后做红烧肉 梅菜扣肉 或切薄片炒菜吃 特别香
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将买来的五花肉 用刀把肉皮刮刮 肉皮不需要弄掉
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步骤2/3
就这样大块四方放高压锅焖六分钟左右，里面放姜八角辣椒 一点盐
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最后一步
焖好捞出 蜂蜜倒碗里 用刷子把肉凉面都刷上蜂蜜放油锅里中火至小火炸至变色一会 （放锅里立马把锅盖盖上 防止油喷） 捞出
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-27
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