土豆丝炒肉
素炒土豆丝已经很美味了,那和肉丝一起呢,就是完全另外一种境界了。
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步骤1/10
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一个土豆切成细丝
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小葱切成小段
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里脊肉切成丝加一勺料酒,一勺生抽拌匀去腥
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红尖椒切成小段
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步骤5/10
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油热后放肉丝快速翻炒至全部变色后出锅
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步骤6/10
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再加一点油炒红尖椒和一小勺花椒
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紧接着放入土豆丝翻炒
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步骤8/10
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土豆丝炒软后放入之前炒好的肉丝,均匀混合为止
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步骤9/10
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加入小葱翻炒五六下
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最后一步
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加盐炒匀后出锅
土豆丝一定要细,肉丝炒至变色立马出锅不然就会老,如果没有把握在腌制肉丝的时候加入一点淀粉防止变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-27
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