黄瓜脆片
妈妈家拿了好多黄瓜，都是爸爸种的有机蔬菜，时间放长了会变坏，就把黄瓜腌制起来，想吃随时可以取
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步骤1/13
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黄瓜洗净切厚片，加盐翻拌均匀腌制一会儿
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步骤2/13
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略微切厚点，差不多图片厚度，因为黄瓜加了盐要出水，切的太薄会影响口感，我们还要控一下黄瓜里面自身的水分，等水份出来后黄瓜片会变薄
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步骤3/13
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装黄瓜的盆子上面压上重物
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步骤4/13
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这是腌制一天倒出来的水，差不多有一碗了
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步骤5/13
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第二天倒出来的水，这个时候的黄瓜片看上去已经有点皱巴巴的了，我是压了三天
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步骤6/13
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蒜切碎，生姜切片
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步骤7/13
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花椒剁碎
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步骤8/13
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控好水份的黄瓜在撒上盐、糖、蒜末、姜片，花椒翻拌均匀
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步骤9/13
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瓶子用热水浸泡一下，杀杀菌
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步骤10/13
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装入瓶子里放冰箱冷藏保存，用时随取
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步骤11/13
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脆脆的，当小菜很下饭哦
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步骤12/13
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跟稀饭绝搭
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最后一步
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美美哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
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