青椒目鱼
家人都喜欢吃鱼 比目鱼特别适合家里的老人 刺少肉厚 放上几个青椒既去除了鱼腥 又增添了清香味道
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步骤1/5
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主要食材有比目鱼 青椒 葱姜蒜
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步骤2/5
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热花生油煸香花椒把鱼煎好 两面金黄
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步骤3/5
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锅里放底油爆香花椒八角 葱姜蒜依次加入甜面酱 生抽 香醋 白糖 翻炒成酱汁加适量开水 用老抽调整颜色 慢慢加 把煎好的鱼倒入汤汁里炖煮
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步骤4/5
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炖一会儿把青椒顺锅边摆放好一起炖 再炖一会儿溜锅边烹入料酒
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最后一步
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鱼彻底熟了 大火收汁 出锅摆盘汁浓肉香
这个鱼刺比较少 打理方便 适合老人孩子 不喜欢吃辣可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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