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雪莲花馒头的做法

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雪莲花馒头

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中筋面粉 500g

、

温水 250g

、

酵母 5g

、

白砂糖 40g

、

牛奶一瓶

、

枸杞少量

、

豆沙少量

、

南瓜少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
发酵粉放入面盆里，倒入少许温牛奶，等待化开。
步骤2/14 点击查看大图
倒入面粉
步骤3/14 点击查看大图
边加入温牛奶边用筷子搅拌。
步骤4/14 点击查看大图
最后和成上图这样，用保鲜膜盖着盆，醒半个小时左右。（视情况而定，天气热的话时间短一些，冬天的话时间会长，如果面发起来，用手一扒，发现成蜂窝状即可）
步骤5/14 点击查看大图
取出一块，揉成上图这样。
步骤6/14 点击查看大图
再揉成小剂子，类似饺子皮这样。
步骤7/14 点击查看大图
把圆形面皮上面刷一层油，对折，再刷一层油，再左右对折，最后成圆形的四分之一形状时，按照如图切成三份，按照上图把最小的一份再切开，分放在两个大面皮上面，用筷子压一下。
步骤8/14 点击查看大图
再拿起两根筷子，竖着从两边再压一下。压紧，并且往中间靠。
步骤9/14 点击查看大图
最后用一颗枸杞来点缀。
步骤10/14 点击查看大图
我还用南瓜面团做个玫瑰花
步骤11/14 点击查看大图
蝴蝶
步骤12/14 点击查看大图
小花卷
步骤13/14 点击查看大图
小刺猬
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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