咖喱鱼蛋
煮好的鱼蛋可以直接食用，也可以混合着辣椒酱、甜酱吃，尤其是竹签穿成一串，吃起来特有滋味，作为小吃或者佐餐都是极好的，煮出来的味道分分钟带你来到旺角街头。 更多美食视频与创意食谱，请关注微信公众号一寸食光。
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步骤1/5
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橄榄油下锅，下洋葱丁，炒到洋葱变软
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步骤2/5
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锅内倒入400ml水煮沸，放入2块咖喱块
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步骤3/5
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待咖喱块熔化，倒入椰汁100ml
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步骤4/5
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待咖喱汁煮到变浓稠，放入手打鱼蛋，煮到鱼蛋变大浮起即可关火
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最后一步
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用竹签将咖喱鱼蛋，彩椒，洋葱依次串好
1.鱼蛋和咖喱本身有咸味，不需要再放盐
2.鱼蛋的话最好使用手打鱼蛋，买不到的话火锅鱼蛋也可以
3.咖喱块的量依据个人口味可以放多放少，喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收干；喜欢汁多的，可以多加些椰汁或水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
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