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无花果司康

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孩妈美食

司康(SCONE)是一种传统的英式点心，司康更是一种适合下午茶的点心或是早上起来来上一两块，也是不错的选择。而且制作简单，适合新手操作。
食材清单 加入采购清单
低粉 100克
、
无花果干 25克
、
干玫瑰花 2克
、
黄油 25克
、
糖 20克
、
盐 1/4小勺
、
蛋液 15克
、
奶 45克
、
泡打粉 4克
、
白葡萄酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1：将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。 2：如果没有模具，可以用刀直接把面片切成大小合适的三角形小块也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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