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孜然羊肉—大快朵颐版

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小森爸爸

所谓吃肉，当然要吃的尽兴，吃的满足。尤其冬天吃羊肉，无论是热腾腾涮锅，还是下雪串吧里穿个T恤满头大汗的撸串，都是难忘的体验。家人很爱吃孜然羊肉，但是又不能接受香菜。餐厅孜然羊肉好像又切的薄了一点小了一点，怎么样都让我们吃完觉得意犹未尽。那我们为何不在家做一顿大快朵颐、简单方便的孜然羊肉呢？！说干就干！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
羊里脊肉（或腿肉） 500g
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 2勺
、
胡椒粉 1勺
、
料酒 2勺
、
洋葱 半个
、
孜然粒 2勺
、
辣椒面 适量z
、
孜然粉 1小把
、
老抽 半勺
、
大葱 1小段
、
食盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

传统做法羊肉都切成小丁状，为的是鲜嫩，而且一般羊肉选取都会加一定的外肥膘。我的家人爱吃瘦一点的，而且不喜欢香菜，所以才对此进行改良。如果喜欢香菜的朋友，可以在出锅前撒一把香菜叶，当然如果喜欢肥一点的，切丁也ok。口重得，爱辣椒的朋友也可以多加辣椒面，俗话说：众口难调。烹饪本身也因人而异，没有最标准的做法，只有最适合自己口味的美食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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