苦瓜炆排骨
苦瓜被称为君子菜,就是因为不管自己有多苦,都不会影响别的食材,所以和排骨一起慢炖,味道很不错哟。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/6
点击查看大图
猪肋排洗净,冷水入锅,大火烧开,用温水洗净后控干备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
苦瓜洗净去籽,切成象眼块备用,老姜拍破,香葱打结。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒锅注入油,放入冰糖用中火加热至糖融化,泛起大泡时,放入煮过一水的猪肋排,调成大火快速翻炒至均匀地裹上糖色。
-
步骤5/6
点击查看大图
烹入黄酒、老抽,放入葱姜,加入足量热水(没过排骨1指),大火烧开后调成小火焖煮1小时。
-
最后一步
点击查看大图
加入苦瓜块,调入盐,大火烧至汤汁浓稠即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
苦瓜炆排骨的相关分类
苦瓜炆排骨的相关推荐
-
柴火苦瓜烧土鸭
18793人看过 -
紫苏蒸湖蟹
119573人看过 -
杏仁豆腐#美的微波炉菜谱#
14116人看过 -
爱油植物油
5325人看过 -
黑椒肉粒炒豆角
10591人看过 -
苹果酸奶沙拉
43218人看过 -
蒜蓉西兰花低脂营养减肥减脂餐❗️
1114139人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#番茄炒蛋
149313人看过 -
霸王花猪骨汤
67530人看过 -
盐焗鹌鹑蛋#美的烤箱菜谱#
313855人看过 -
霸王花煲猪骨
62483人看过 -
麦豆饭
37217人看过