星空蛋糕
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食材清单
加入采购清单
吉利丁
15g
、
细砂糖
150g
、
葡萄糖
200g
、
水
100ml
、
牛奶
340ml
、
白巧克力
600g
、
食用色素
2-3滴
、
闪光色粉
2g
、
奶油奶酪
300g
、
淡奶油
200ml
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
取一锅,倒入100g细砂糖、200g葡萄糖和100ml水,加热后倒入一碗中,做葡萄糖浆(可直接购买)
-
步骤2/7
点击查看大图
将300ml牛奶加热,放入泡软的10g吉利丁片,轻轻搅拌,至吉利丁片完全溶解,关火,倒入80ml葡萄糖浆 把它们全部倒入搅拌机中,放入600g白巧克力,滴入2-3滴食用色素,搅拌均匀后,再倒入一碗中,放进冰箱冷藏6个小时以上,做淋面基础酱(
-
步骤3/7
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将300g奶油奶酪放入一碗中,加入20g细砂糖、30ml牛奶, 用搅拌器搅拌均匀
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2017-07-25
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