是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
川味麻辣猪手的做法 点击查看大图

川味麻辣猪手

浏览 3.7万 · 收藏 616
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



四川人骨子里,猪手又称 “ 抓钱手 ” ,搭配火红的辣椒,意为“红红火火”。中国人向来讲究讨口彩,每逢春节,不论自家吃还是宴宾客,四川人都要做上一道香辣猪手,图个开年吉利。白醋软化了猪手的胶质,而葱、姜淡去猪手的腥味。我们精选了四川顶级花椒汉源大红袍,七星小米辣,既增加了猪手本身的香味,又褪去了其黏腻的口感,鲜美软糯,麻辣过瘾。
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

猪手拆包后建议再冲洗一遍。 蒜瓣需要切成片状。 步骤2炒香各种佐料时要快速翻炒,避免焦糊。 步骤4中以砂锅小火慢炖为佳,如果没有砂锅,用其他锅替代可能会影响风味,注意灵活调整焖烧时间。 猪手炖的时间长,口感软糯,炖的时间短,则嚼劲Q弹,可以根据个人喜好来灵活控制烹调时间。 以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家,提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案,倡导美味、健康、品质的生活方式。 崇膳预定方式及最新菜单,欢迎光临我们的店铺:https://h5.youzan.com/v2/feature/n73yv8sx 微信公众号:崇膳

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-25

换个做法

麻辣猪手的其他做法

麻辣猪手的相关分类

麻辣猪手的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”