香菇卤鸡胗
很喜欢吃鸡胗,喜欢劲道的口感,自己在家做了香菇卤鸡胗,很好吃
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡胗干香菇准备好
-
步骤2/11
点击查看大图
调味料备好
-
步骤3/11
点击查看大图
干香菇提前用水泡发,香菇是自己用新鲜的香菇晾晒的,所以个头会比较大
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡胗用水清洗干净
-
步骤5/11
点击查看大图
洗好的鸡胗用水焯一下
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放油,然后放入白糖,小火慢慢熬,白糖融化,开始冒泡糖色就 好了
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入鸡胗快速的翻炒,使之均匀的上色
-
步骤8/11
点击查看大图
放入调味料,再翻炒一下,倒入生抽调味
-
步骤9/11
点击查看大图
加上水,末过鸡胗再稍多一些,因为卤的时间较长,水耗的会多一些,放入适量的盐
-
步骤10/11
点击查看大图
最后倒入香菇,再卤一会关火即可
-
最后一步
点击查看大图
卤好的鸡胗捞出,装盘上桌
鸡胗一定要提前用水泡一下,然后清洗干净,用水焯一下
卤好的鸡胗晾凉切片凉拌也很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
香菇卤鸡胗的相关分类
香菇卤鸡胗的相关推荐
-
#爽口凉菜,开胃一夏!#爽脆藕片
233956人看过 -
#流感季饮食攻略#家庭版大炖菜,冬天就吃它!
85680人看过 -
内蒙烤羊腿(家里有烤箱就能做)
356389人看过 -
紫苏嫩姜--夏日早餐二
31260人看过 -
韩式腌紫苏叶
644478人看过 -
蒜蓉娃娃菜
14644724人看过 -
蹄筋烧豆腐
47587人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#面筋塞肉炖白菜
178360人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14032050人看过 -
糖醋藕
7684人看过 -
糖醋木耳拌藕脆
74555人看过 -
#肉食者联盟#奥尔良口味烤羊腿
173263人看过