紫苏嫩姜--夏日早餐二
今年菜园子里种上了紫苏,精心照料之下,长势良好,每每煮个鱼就要放些,觉地特别味美。慢慢收获多起来,便采了来直接烹炒,淋些鲜酱油,滋味一下子就变地丰富起来。
29克
1克
95克
359
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜的紫苏。
-
步骤2/9
点击查看大图
摘去部分老些的梗,冲净干净,双手轻轻揉搓至出紫色汁水,换水再搓洗一次。此时紫苏的香味已经开始散出。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备好切成小丁的嫩姜和搓好的紫苏叶。
-
步骤4/9
点击查看大图
油锅,下姜丁,爆香。
-
步骤5/9
点击查看大图
下紫苏翻炒,淋上酱油和一点点水。
-
步骤6/9
点击查看大图
洒上些盐花,翻炒,出锅。
-
步骤7/9
点击查看大图
嫩姜就是这段时间的驱寒法宝。
-
步骤8/9
点击查看大图
可以来碗粥。
-
最后一步
点击查看大图
我爱吃,清粥小菜。
紫苏性味温,自带芳香,入食有解表散寒的功效。
鲜酱油即可用生抽替代,菜谱中的盐用量请依各自口味调整。
这个时节的嫩姜真是个宝,一般去菜场就可以买到,微有辛辣感,不过,把它切成小丁炒制还是能接受的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
紫苏嫩姜的相关分类
紫苏嫩姜的相关推荐
-
吃出新品味煎鸡蛋饼:紫苏豆腐煎蛋饼
131922人看过 -
紫苏酱
161772人看过 -
盛夏开胃苏子叶
71255人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10041437人看过 -
紫苏烙饼
48071人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
920954人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
405959人看过 -
糖渍紫苏
193193人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
919814人看过 -
韩国料理中最受欢迎的小菜-腌苏子叶,绝对的下饭利器
713528人看过 -
#打工人的健康餐#奥尔良烤翅
132025人看过 -
紫苏辣椒圏
27470人看过