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花纹重芝士的做法

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花纹重芝士

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重芝士～芝士蛋糕家族中血统最纯正的存在～

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 250g

、

糖 80

、

玉米淀粉 15

、

淡奶油 80

、

柠檬汁 10

、

奥利奥碎 100

、

黄油 50

、

可可粉 15

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀后，放入模具压实，冷藏待用
步骤2/9 点击查看大图
奶油奶酪加糖，搅拌顺滑
步骤3/9 点击查看大图
分次加入鸡蛋，每次都要充分融合再加下一个
步骤4/9 点击查看大图
奶酪糊要保证顺滑无颗粒，鸡蛋要完全打进去哦
步骤5/9 点击查看大图
加入玉米淀粉和柠檬汁
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油加入奶酪糊中搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
可可粉用热水冲开，搅拌至无颗粒，取一点点奶酪糊，与可可酱搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
原味奶酪糊倒入模具，将可可奶酪糊装入裱花袋，画漩涡，如图！然后用牙签横向画直线，如果感觉花纹不够多，再竖着画直线。直线与直线之间要留有一定间距
最后一步点击查看大图
烤箱160度，水浴一个小时。

小贴士

热水的量，只要能将可可粉冲开，搅拌成酱，没有颗粒即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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