豆沙面包+
豆沙面包似乎是经典啊，百吃不厌，以前经常早上在超市买一个当早餐，现在对烘焙开始入迷了，就尝试自己动手做一把！
32克
47克
293克
1552
千卡
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步骤1/12
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面粉称量好，放入奶粉
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步骤2/12
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加入白糖
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步骤3/12
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加入酵母
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步骤4/12
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加入鸡蛋
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步骤5/12
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揉成面团，至面团弹性增加，表面光滑后加入黄油，揉至完全吸收，并继续揉至扩展阶段后发酵至2倍大。
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步骤6/12
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发酵好的面团排气后，分成30g左右等量的小份，松弛10分钟左右
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步骤7/12
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将小面团擀成椭圆形。
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步骤8/12
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放入豆沙馅，从一端卷起，捏紧收口。
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步骤9/12
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切4刀，不要切断哈。
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步骤10/12
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旋转拉长，盘成圈。
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步骤11/12
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继续发酵约30分钟，至1.5倍大。
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最后一步
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面团表面刷全蛋液，180度，15-20分钟，注意观察颜色，上色可以后就取出。
不喜欢奶味太浓的可以用清水代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-24
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