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双色杂粮手擀面

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雪小三

这是我妈妈记忆中的味道。姥姥去世很早，在还没有我的时候妈妈就已经失去了母亲。我对姥姥的印象就在妈妈偶尔的只言片语中丰满起来。姥姥是个封建守礼的老太太，很会做饭，食材有限的年代还能做上许多新鲜吃食，什么萝卜拽汤，金针素锅，杂菜包子等等，最让妈妈怀念的就是这道双色杂粮手擀面。那个时候吃细粮很难，家家都是地瓜面高粱面，想着吃一顿精面条只有等过年或是打新粮的时候。新粮下来时，姥姥就会用精面粉配上粗面，做一次手擀面，这也成了妈妈幸福的回忆。 现在咱们再说吃粗粮，不是因为粮食不够，而是适当地食用杂粮对身体更好，可以有效的降压、降脂。所以今天做的这道吃食，不只是回忆，更多的是想与大家一起分享健康的饮食。感兴趣的朋友，不妨动手一试哟！
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
面粉 300克
、
杂粮面粉 120克
、
水 适量
、
香菜 1颗
、
香葱 1颗
、
盐 1茶匙
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-07-24

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