炸猪排的做法

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炸猪排

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不同的肉有不同的口感，猪肉，牛肉，鸡肉，里脊肉......

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉【里脊肉】一块

、

鸡蛋一个

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

调味料【黑胡椒粉，咖喱粉，盐】适量，看个人口味

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
把肉切成薄皮，越薄越好
步骤3/12 点击查看大图
用'刀背'把肉拍松散，越散越好【控制肉片形状就好，注意用'刀背''刀背''刀背'】重要的事情说三遍！
步骤4/12 点击查看大图
加黑胡椒粉【调味可按个人口味添加】不同调料有不同味道，【可只添加一种调味料】，保持调味料的原味
步骤5/12 点击查看大图
加咖喱粉【可只加入咖喱粉】小编做出了鳕鱼条的味道
步骤6/12 点击查看大图
加盐，腌制五分钟【一定要加盐】【期间用手揉搓，使之入味】
步骤7/12 点击查看大图
裹上生粉
步骤8/12 点击查看大图
浸入蛋液
步骤9/12 点击查看大图
裹上面包糠
步骤10/12 点击查看大图
重复~
步骤11/12 点击查看大图
放入油锅中炸
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

要用“刀背”把肉拍松散！【第3步可以放到第6步】选肉要选嫩一点的，猪肉，里脊肉，牛肉，鸡肉......调味料也可按个人口味【放一种调味料或多种组合】小编推荐放一种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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