蕃茄肉酱面
做这道面食源于大丫头经常说想吃牛排,想吃意面,于是在某一个心情愉悦的早晨,动手做起来……哈哈!看起来有木像意面呢?
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步骤1/11
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将西红市切小丁,牛肉剁馅,洋葱大蒜切末备用
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步骤2/11
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牛肉馅放碗中,加少许盐,料酒,蚝油,胡椒粉,淀粉抓匀腌制十分钟
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锅里倒油烧热,放葱蒜末炒出香味
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步骤4/11
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放入腌好的牛肉炒至变色
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步骤5/11
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放入蕃茄丁翻炒,中小火熬煮
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步骤6/11
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汤汁浓稠时,加盐,白糖,胡椒粉调味,关火加入柠檬汁
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步骤7/11
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面条放开水锅里煮7,8分熟捞出
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步骤8/11
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放凉开水中过一下,捞出控水并加入香油拌匀防粘
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步骤9/11
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将煮好的面条放到肉酱的锅里
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步骤10/11
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拌匀即可。
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最后一步
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点缀上薄荷叶,开吃吧!
普通面条一定要煮硬点,硬点哦!
牛肉可用猪肉,鸡肉代替
个人觉得黑胡椒稍稍多点儿,味道浓郁有微辣的好吃,小朋友吃就少放或不放。
酱料做的是2~3人份的量哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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