凉拌毛豆
夏日炎炎,想吃什么呀!凉拌毛豆!好,浓浓蒜香,好吃就是吃完记得刷牙哦!
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步骤1/4
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毛豆洗干净剪去两头尖角,然后大火烧开水,放入适量盐 八角 桂皮,煮开放毛豆,煮熟捞起来,放凉备用,时间急的可以直接过凉水
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步骤2/4
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大蒜,姜切碎末放进毛豆(留少许蒜末最后加),加入盐,鸡精,味精,白糖,酱油少许,醋多点,拌匀,根据自己口味来增减用量
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步骤3/4
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热锅倒入油,烧热转小火放入切碎的葱白,小火煎出香味关火,倒进毛豆里面拌匀
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最后一步
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最后在加点蒜末,拌一下,洒点熟芝麻即可食用!可以放冰箱冰一下再食用
煮毛豆可以加八角桂皮也可以不加,口感自己可以尝了在捞起来,我留点蒜末最后放,是为了更香!也可以不放哦!喜欢吃辣的还可以加辣椒油!口味还可以根据自己喜好来调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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