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金针菇番茄青红椒的做法

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金针菇番茄青红椒

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这道菜一出锅自己吃了几口真的就立刻马上和大家分享一下，真的超级无敌美味，好吃到爆。（本来就想吃金针菇番茄的。可是因为自己喜欢吃辣就加了青椒呀、小米辣啊，结果味道赞极了）。

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金针菇适量

、

小米辣一根

、

豆瓣酱一勺

、

糖半勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺半

、

鸡精一个羹匙

、

十三香一勺

、

盐少许

、

番茄一个

、

蒜泥个人口味

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先拿金针菇尾部切除清水洗净沥干，一个番茄切碎丁状即可，蒜泥，小米辣，青椒切段，丁都可以，备好；
步骤2/10 点击查看大图
锅中小火加油；
步骤3/10 点击查看大图
热锅加油后五秒左右即可倒入蒜泥和小米辣，不吃辣的可以不放小米辣；
步骤4/10 点击查看大图
因为我比较喜欢吃辣所以又加入了青椒，个人喜好的话可以加入萝卜丁等食材；
步骤5/10 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱；
步骤6/10 点击查看大图
倒入金针菇；一分钟翻炒
步骤7/10 点击查看大图
再加入切好的番茄，不用加水，因为番茄中有番茄汁；
步骤8/10 点击查看大图
加入鸡精、蚝油、生抽；
步骤9/10 点击查看大图
少许白糖提鲜再加点十三香；
最后一步点击查看大图
焖煮五到八分钟左右，加少许盐即可出锅，豆瓣酱中味道比较重所以盐要少许。

小贴士

一定不要加水，毕竟金针菇不能完全水沥干，而且番茄中会有番茄汁出来；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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