滋补鸡汤
老家的阿姨自己在家用粮食养了几只鸡,前段时间送了来,鸡是养了一年并且下了几个月蛋的母鸡,感觉炖了吃会有些老,就做汤喝吧,加了红枣和枸杞,更有营养和滋补哦。
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步骤1/8
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鸡去毛去内脏洗净切小块,放入锅中,加水煮至出来浮沫
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步骤2/8
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捞出放入冷水中洗去表面的脏东西
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步骤3/8
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将鸡块放入煲汤锅中,放入葱段、姜片、八角、干山楂和花椒
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步骤4/8
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加水没过鸡块至锅的上半部分
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步骤5/8
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倒入料酒
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步骤6/8
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加上切片的红枣,大火煮开后放入枸杞
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步骤7/8
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水开后用小勺撇去表面的浮沫和多余的油份,小火煲两小时后加盐调味即可
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最后一步
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成品图
水的用量可以根据人数的多少相应调整,盐的用量可以根据水的量相应调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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