杏干桃酥
孩子旅游回来买回一些阳高杏脯 晾晒干净 杏自身的味道没有改变酸甜有韧性 本来就爱吃杏脯的我吃着吃着突然觉得用杏干做一款核桃酥应该适合夏天吃 酸甜的杏干让桃酥变得不再油腻 说做就做吧
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步骤1/11
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食材 面粉 核桃碎 葵花子打成粉玉米油 红糖 鸡蛋 杏脯肉切小丁
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步骤2/11
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油 红糖 鸡蛋 搅打乳化 先放油糖 鸡蛋分2次加进去
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步骤3/11
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面粉与小苏打 泡打粉混合均匀 后加入到乳化好的油糖糊里面
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加入打好的瓜子粉 核桃碎
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杏干切碎 一起加入
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步骤6/11
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将盆中所有的食材简单和成面团 如果面团较干可用牛奶微调 别一次倒很多 一点点调整直至满意
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做成小圆饼
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放到烤盘上 预热烤箱 上火150度 下火165度
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预热3分钟 刷蛋液 入烤箱烤制18分钟即可
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烤好出炉的样子 此时虽然熟了但并不好吃 放凉后才酥脆 好吃
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最后一步
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凉透了 酥酥的 香香的 配上牛奶 当做早餐 下午茶吧
1-由于鸡蛋大小不同 面粉的湿度不同 如果感觉面团较干 用少量牛奶调整一下
2-每家烤箱脾气不同 根据自家需要调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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