猪肉大葱千层肉饼
千层肉饼是很家常的一种面食,一碟肉饼,一碗稀饭。就是一顿美味家常饭
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步骤1/17
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面粉中加入温水
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步骤2/17
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揉成光滑的面团,松弛备用
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步骤3/17
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肉馅中分次加入50克清水搅匀
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步骤4/17
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加入生抽老抽蚝油搅匀
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步骤5/17
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葱用料理机打碎,姜切成末
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步骤6/17
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肉馅中加入香油搅匀
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步骤7/17
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加入葱末姜末搅匀
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步骤8/17
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最后加入盐搅匀,肉馅就制作好了
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步骤9/17
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从面团中取一个剂子,擀成方形
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步骤10/17
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如图抹上四分之三肉馅,从中心点向下划一刀
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步骤11/17
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从下往上叠过去
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步骤12/17
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再从右向左叠过去
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步骤13/17
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最后从上往下叠下来
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步骤14/17
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四周捏紧,用手轻轻拍扁
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步骤15/17
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用擀面杖轻轻擀薄
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步骤16/17
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电饼铛预热好后盘中抹油,放入肉饼胚,饼胚上面也抹一层油,选择馅饼模式烙熟
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最后一步
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两面烙至金黄色,切块就可以开吃了。
温水揉面可以让面皮更软
也可以在平底锅中烙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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