夏日清心苦瓜鸡蛋饼
辛 酸 甘 苦 咸 药物以味不同，作用便不相同。 辛味能散能行 酸味能收能涩 甘味能补能缓 苦味能泻能燥 咸味能软坚润下 在燥热的夏天 用苦瓜的苦 泻除你夏日的烦躁吧～
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食材很简单适合夏天挑剔的胃口
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苦瓜瓤和籽一定要去除干净这样苦瓜的苦味可以减轻很多
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将苦瓜细细的切碎一定要切碎 这样才能摊成鸡蛋饼
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然后加入一小勺盐不要太多
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给他们拌匀
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锅内倒入油比平时炒鸡蛋多放一些这样的鸡蛋更加的蓬松并且在刚刚倒进去的前半分钟用筷子一直搅拌
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然后再煎一两分钟
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翻个面！再煎两三分钟～
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然后就可以出锅了啦～
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很嫩的！微微的苦味
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最后一步
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非常适合夏天的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-24
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