螃蟹抱蛋
螃蟹抱蛋,是一道特别美味而且特别有营养的菜,不但保持了海鲜的鲜香,同时也有浓郁至及的视觉冲击,不管是节日还是宴请朋友都是一道极品的佳肴,而且螃蟹裹着鸡蛋还吃起来特别的香,特别的适合搭配米饭。有了这道菜会吃饭更加的香甜可口。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
选择一只活螃蟹
-
步骤2/13
点击查看大图
螃蟹将其切成四块
-
步骤3/13
点击查看大图
倒入料酒、糖、盐调匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
老姜切丝,洋葱切条,香葱切段备用
-
步骤5/13
点击查看大图
鸡蛋打入碗中,打散
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入螃蟹里,用筷子将其拌匀,使螃蟹都沾上蛋液。
-
步骤7/13
点击查看大图
大火烧热炒锅中的油至七成热,放入姜丝葱丝,洋葱丝,炝锅
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入混合了蛋液的螃蟹,倒入锅内先不要动,蛋液慢慢定形后再轻轻翻动螃蟹。
-
步骤9/13
点击查看大图
锅中加入少许水,让螃蟹在锅里稍炖一会,至熟,加入的水还可以使鸡蛋吸收混合了螃蟹味的汤汁,味道更鲜,口感更嫩。
-
步骤10/13
点击查看大图
最后加点鸡精,撒上葱花即可装盘
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
这道菜的螃蟹要选用活螃蟹,一只螃蟹切成四块就可以了。 三只螃蟹需要打四枚鸡蛋,把蛋液打散倒入螃蟹里让蛋液与螃蟹混合在一起。 螃蟹倒入锅里后需要加少许水炖几分钟, 使鸡蛋和螃蟹的鲜味相互借助 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
螃蟹抱蛋的其他做法
螃蟹抱蛋的相关分类
螃蟹抱蛋的相关推荐
-
婴儿猪肉肉松(无油无盐无添加)
318213人看过 -
丝瓜牛肉蒸白贝花甲
106645人看过 -
腊八粥
2074498人看过 -
美食教程|空气炸锅版蒜蓉花甲粉丝也好吃
89623人看过 -
水蜜桃特饮
1445830人看过 -
蒜蓉芥兰心
136155人看过 -
百叶结红烧肉
62721人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#开胃酸辣汤
278148人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#肉糜蒸蛋
124527人看过 -
#夏日撩人滋味#清蒸小鱼干
493427人看过 -
红烧肉炖鹌鹑蛋#夏日吃货嘉年华#
119679人看过 -
陈皮生姜冬瓜茶
41937人看过