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元气早餐|班尼迪克蛋（自制荷兰汁）

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honey啊清清

Eggs Benedict，是一种很营养健康简单的早餐。 我改良了一下，水波蛋、三文鱼，因为不喜欢菠菜，用生菜代替了菠菜，还搭配了芝士片，使得营养更加全面。荷兰汁是这道菜的灵魂，需要自制哦～
食材清单 加入采购清单
荷兰汁：蛋黄 2个
、
荷兰汁：黄油 80g
、
荷兰汁：白葡萄酒 5ml
、
荷兰汁：柠檬汁 1小汤匙
、
荷兰汁：塔巴斯科辣椒酱 适量
、
荷兰汁：盐 适量
、
荷兰汁：黑胡椒粉 适量
、
法棍片 1片
、
月桂叶 2片
、
白醋 1汤匙
、
鸡蛋 1个
、
三文鱼 1片
、
生菜 1片
、
芝士片 1片
烹饪步骤
小贴士

1、做这个关键就是水波蛋和荷兰汁，其他食材可以自己搭配，我喜欢芝士片和三文鱼，因此用了这两种食材，很值得一试。 2、荷兰汁原本是用的塔巴斯科辣椒酱，没有的话可以不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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