「流心芝士挞(夏日偷懒无需反复冷冻版)」
卡德加整天bb:“知识就是力量”,好!个老娘阿要放大招了——芝士就是力量!!!「流~!心~!芝~!士~!挞~!(夏日偷懒无需反复冷冻版)」用的给家里猫主子们吃剩下的cream cheese(我妈要扔了被我抢救下来了),时间有点久了,膨胀跟凝结效果都不是很好,回缩得也多,不过既然是废物利用,那味道美就好了,卖相是其次
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步骤1/11
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食材
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挞皮:软化的黄油加入糖粉盐和低粉用手或者硅胶刀拌成颗粒状
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加入鸡蛋(我用的蛋黄)
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揉成面团,盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟~1小时
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冷藏好的面团擀成薄片,各种办法平铺到模具里(买的蛋挞模给我寄的雪媚娘模,勉强用用╮(╯_╰)╭),180度13分钟
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步骤6/11
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芝士馅:奶油奶酪软化加糖打匀
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依次加入牛奶、淡奶油、玉米淀粉,打至融合
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步骤8/11
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烤好的挞皮取出倒入芝士馅,190度8分钟,表皮凝固即可
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步骤9/11
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步骤10/11
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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