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孜然牙签牛肉的做法

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孜然牙签牛肉

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牛肉 500克

、

孜然粒少许

、

花椒粉少许

、

料酒一茶匙

、

酱油少许

、

姜丝少许

、

蒜头两小颗

、

干辣椒七八个

、

辣椒粉着量

、

蒜苗或者葱花着量

、

盐、鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3
将牛肉切成长条，用牙签依次串好备用。（牙签用盐开水泡过的）
步骤2/3
热锅，将串好的牙签牛肉下锅炒干水分扒在锅边，然后热油把牛肉串炸得稍微干些。
最后一步
倒入准备好的姜、蒜、干辣椒炸香（个人喜欢把佐料炸的干脆干脆滴）和着牛肉串加入料酒不断翻炒，依次加入孜然粒，花椒粉，辣椒粉炒香，就可以加酱油，盐，鸡精，和葱花炒香就可以出锅了。（每次炒这个都能吃得一滴不剩呢）

小贴士

孜然粒比起孜然粉好些，辣椒，花椒粉依个人口味添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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