蜜饯黄皮果
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步骤1/6
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新鲜黄皮 将黄皮果子摘下,去除枝叶。一勺盐轻轻揉搓,清水将黄皮洗净 水不见杂质,沥干水分。
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步骤2/6
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将黄皮用蒸锅蒸至黄皮有些裂开,(15分钟左右即可)
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步骤3/6
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放凉
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步骤4/6
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去除吐出的果核 并捏去果肉里果核
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步骤5/6
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弄好的果肉 放入紫砂锅中,加入冰糖500g。用中火煮至冰糖融化,转小火慢慢熬制,间中需搅拌,避免烧糊。约煮40分钟,煮到汤汁粘稠,黄皮软糯。
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最后一步
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熄火,稍微凉却后,将其装罐密封保存。可直接食用或泡水食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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