凉拌炸茄子
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步骤1/8
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茄子改刀成菱形块,蒜切末,小葱切葱花
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步骤2/8
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放入一个鸡蛋,面粉和淀粉,比例一比一,放入食用油,加入少许水搅拌均匀
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步骤3/8
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可以先把面糊调好,在倒入茄子拌匀
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步骤4/8
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油温五六成热,放入茄子炸制
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步骤5/8
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炸制两面金黄捞出
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步骤6/8
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放入蒜末,葱花
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步骤7/8
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放入少许盐,鸡精,蚝油和醋
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最后一步
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搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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