龙猫蓝莓爆浆包
早就想做蓝莓爆浆面包了，这次把爆浆面包和挤挤面包结合在一起，可爱的龙猫外表下，是一个爆浆蓝莓的内心，是不是很惊喜呢~
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步骤1/21
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高筋面粉放入面包桶中，对角线放入食盐和白糖，中间放酵母。
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步骤2/21
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根据面粉的吸水性，适量的添加清水。
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步骤3/21
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第一次和面程序结束后，放入室温软化的黄油。
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步骤4/21
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第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。
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步骤5/21
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室温进行一发。
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步骤6/21
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拿出来面团排气。
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步骤7/21
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先拿出来30g的小面团，留做后期的耳朵。
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步骤8/21
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剩余的面团分成6份，大概一份65~70g左右。
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步骤9/21
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拿一份擀开，放入蓝莓。
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步骤10/21
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做好所有的。（我没有中空的模具，就用8寸的活底蛋糕模具，中间放一个布丁杯来代替）
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步骤11/21
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烤箱中放一碗热水进行二发。
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步骤12/21
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二发完成。
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步骤13/21
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筛一层高筋面粉。
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步骤14/21
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耳朵面团分成六份。
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步骤15/21
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依次对半切开，摆放在发酵好的面团上。
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步骤16/21
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预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
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步骤17/21
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烤好以后脱模。用巧克力笔画出表情。
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步骤18/21
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完全放凉啦~
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步骤19/21
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蓝莓遇热就会爆开~
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步骤20/21
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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开吃啦~
烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-23
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