三鲜蒸饺
自给自足的无公害豇豆,低盐的榨菜和日常必备的鸡蛋,三种常见的食物搭配在一起竟也鲜美无比。 豇豆性平、味甘咸,归脾、 胃经,具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。豇豆还含有易于消化吸收的 蛋白质,还含有多种 维生素和 微量元素等,所含磷脂可促进 胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。
-
步骤1/18
点击查看大图
种的蔬菜就是等小朋友放假来采摘。
-
步骤2/18
点击查看大图
紫红色的豇豆。
-
步骤3/18
点击查看大图
准备食材。
-
步骤4/18
点击查看大图
在面粉中少量多次加入冷水,用筷子搅拌成雪花状。
-
步骤5/18
点击查看大图
揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟,然后再次揉光滑再醒15分钟。
-
步骤6/18
点击查看大图
锅中适量油烧至7-8成热,倒进打散的蛋液炒成鸡蛋碎。
-
步骤7/18
点击查看大图
豇豆择好洗净,入开水焯至7-8成熟去豆腥。
-
步骤8/18
点击查看大图
将榨菜和焯好的豇豆切碎和鸡蛋放在容器中备用。
-
步骤9/18
点击查看大图
加适量的鸡精,十三香粉和香油。
-
步骤10/18
点击查看大图
搅拌均匀成三鲜馅。
-
步骤11/18
点击查看大图
将醒好的面分割成大小一致的面剂。
-
步骤12/18
点击查看大图
擀皮,填馅儿。饺子皮要擀制的尽量薄、厚度均匀,中间可略厚。
-
步骤13/18
点击查看大图
麦穗饺子捏起。
-
步骤14/18
点击查看大图
将玉米皮剪成合适的大小,垫在饺子下面放在篦子上,上锅隔水蒸15分钟。一开锅的时候就会闻到玉米呢香味儿呢!
-
步骤15/18
点击查看大图
饺子出锅啦!
-
步骤16/18
点击查看大图
成品。
-
步骤17/18
点击查看大图
饺子就酒,越喝越有。
-
最后一步
点击查看大图
自己种的无公害豆角真好吃!
1、对于“和面”,真的是要揉到位,揉到劲道做出的面食才有嚼头、才有味道,才到位。冷水和面,和好的面团要饧30分钟以上。饧好后要使劲的揉面,做到面团表面光滑,无气泡,面内无疙瘩。
2、馅料可以根据个人口味调配不同的三鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
三鲜蒸饺的其他做法
三鲜蒸饺的相关分类
三鲜蒸饺的相关推荐
-
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
725703人看过 -
水晶素三鲜蒸饺
22456人看过 -
蒸饺
114962人看过 -
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#
185360人看过 -
水晶蒸饺
422459人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
1020653人看过 -
高粱馒头!健康有嚼劲
101026人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3043873人看过 -
「水晶三鲜蒸饺」
15324人看过 -
肉三鲜蒸饺(猪肉白菜香菇)
23022人看过 -
素三鲜蒸饺
17607人看过 -
糖醋里脊~外酥里嫩
6119334人看过