葡萄慕斯
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家里太多葡萄,太酸了,就想着做成蛋糕,没想到酸酸甜甜的真好吃!
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食材清单
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戚风蛋糕:
两片(食谱里有戚风蛋糕)
、
慕斯液:淡奶油
200克
、
白砂糖
20克
、
葡萄
100克(200克葡萄打汁出来,滤出来就只有100克)
、
吉利丁片
2片(10克)
、
镜面:qq镜面葡萄味
70克
、
沸水
75克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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先做好蛋糕,再做慕斯液,将200克葡萄放入水果机打成汁
-
步骤2/16
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然后过筛,只留葡萄水,放入10克白砂糖,搅拌至白砂糖完全融化
-
步骤3/16
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将吉利丁片泡软,拿出挤出水份,隔水融化
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-07-22
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