卖萌无罪,辅食如此软萌可爱,宝宝一见钟情变迷妹
萌爪紫薯发糕 参考月龄:12个月以上 这款发糕口感松软,月龄稍小一点宝宝也能添加,刚开始吃的时候可以撕成小块,大一点的宝宝可以自己抓着吃,锻炼宝宝的抓握能力。
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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紫薯切成小块。
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步骤3/17
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紫薯倒入辅食机,蒸制20分钟后加入适量水搅打成泥。
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步骤4/17
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取110克紫薯泥倒入碗中,再加入中筋面粉和酵母粉搅拌均匀。
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步骤5/17
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封上保鲜膜。
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步骤6/17
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面糊发酵至两倍大小。
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步骤7/17
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发酵过程中,我们来做一个白面团吧。
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步骤8/17
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碗中倒入中筋面粉,加入适量水,搅拌成絮状。
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步骤9/17
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将絮状面粉揉至表面不沾手后搓成长条,取若干小面团。
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步骤10/17
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模具中刷少量油,要把每个角落都刷到哦。
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步骤11/17
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将小面团轻压入模具。
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步骤12/17
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舀入发酵好的面糊。
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步骤13/17
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面糊装八分满就可以了。
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步骤14/17
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轻轻震出气泡。
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步骤15/17
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将模具放入蒸格,蒸制20分钟后再焖5分钟。要是用蒸锅蒸,要冷水入锅开中火蒸哦。
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步骤16/17
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模具倒扣盘中脱模。
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最后一步
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看起来是不是松松软软的很有食欲呢(*^__^*)
1.提供给宝宝的营养
喵,everybody!我是黄妈隔壁家的喵,今天过来串门哒,由于本喵的高颜值,受到了宝宝辅食微课堂小姐姐们的一致宠爱,本喵决定客串本期的主持人(舔爪爪)。萌猫过境,路过留爪,今天就为大家推荐本喵同款爪爪发糕,是和我一样高颜值的哦,口感软软,甜甜,有没有戳中妈妈们的少女心呢,那么接下来就一起学习起来吧,come on,喵!
2.添加の小要领
● 今天这款发糕口感松软,月龄稍小一点宝宝也能添加,刚开始吃的时候可以撕成小块,大一点的宝宝可以自己抓着吃,锻炼宝宝的抓握能力。
● 紫薯也可以换成南瓜啊,山药啊,菠菜啊,做出黄爪爪,白爪爪,绿爪爪。
3.黄妈说...
后台有很多妈妈经常会问我低筋,中筋,高筋面粉的区别,今天就跟大家叨叨一下。面粉有分中、高、低筋三种。低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺;高筋面粉一般用来制作面包和吐司;妈妈们买面粉的时候最好看下包装,一般都会有注明的,如果实在不懂可以问一下售货员哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
紫薯发糕的其他做法
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