牛角面包
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步骤1/13
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除黄油外所有配料倒入面包桶搅拌20分钟
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步骤2/13
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加入黄油继续搅拌20分钟
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步骤3/13
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已经出膜
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步骤4/13
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取出面团置碗中,盖保鲜膜室温发酵至2-2.5倍大小
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步骤5/13
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手指沾点面粉插个小洞,洞口不回缩不塌陷即一发完成
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步骤6/13
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取出排气后盖保鲜膜松弛15分钟后,擀大面皮
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步骤7/13
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划成等腰三角形面片
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步骤8/13
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从底边卷起
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步骤9/13
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全部做好,入烤箱第二次发酵至2倍大小
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步骤10/13
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发酵好了,刷一层全蛋液,烤箱170°预热10分钟
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步骤11/13
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170°中层烤制15分钟
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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