豆腐蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
水豆腐半盒切片水平放撒些许盐,焯水倒出,鸡蛋打散加适量盐加入水,鸡蛋与水比例1:2,倒入有水豆腐的碗中,大火烧开水,转小火,上锅蒸10分钟。
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最后一步
肉沫加入料酒、淀粉搅拌均匀,开火热油倒入肉末加入适量蚝油,盐,老抽,生抽,翻炒变色,加入150ml水,待汤液粘稠,倒入蒸好的碗里,撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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