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酸辣卤鸡爪 →用一个电磁炉玩转厨房的做法

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酸辣卤鸡爪 →用一个电磁炉玩转厨房

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鸡爪跟看剧简直就是标配个人喜欢卤味，又喜酸辣。去市场买熟食鸡爪都要十多块钱。自制鸡爪，挑了八只，五块钱的成本，看剧必备良品！

食材清单加入采购清单

小米椒适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

油适量

、

生抽适量

、

鸡爪子看个人需求

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪洗净，小米椒，姜蒜切碎
步骤2/6 点击查看大图
给每个鸡爪处理掉指甲（哈哈哈好好玩的一步），然后剁碎（小女孩没力气，我是用剪刀剪的）
步骤3/6 点击查看大图
把小米椒姜蒜跟处理好的鸡爪放一块，加料酒白醋酱油，用手抓匀，腌制一会
步骤4/6 点击查看大图
腌制一段时间后往锅里加水，再加点酱油，好了，启动电磁炉。煮10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
任电磁炉翻滚着鸡爪，另一边可以开始调制放冰箱腌制的配料，一样的所有配料加醋加酱油，我喜欢酸酸的，加多了一点柠檬。
最后一步点击查看大图
鸡爪出锅要过一遍凉水，放进调制好的腌制液里，放冰箱冷藏一段时间。最好冷藏过夜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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