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发面糖饼（花生核桃芝麻馅）的做法

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发面糖饼（花生核桃芝麻馅）

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花生核桃芝麻馅糖饼，少油，营养又美味！

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面粉三碗

、

安琪酵母一袋（5克）

、

花生仁一小把

、

核桃仁一小把

、

白砂糖 3勺

、

白芝麻一勺

、

黑芝麻一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三碗面，安琪酵母倒入一碗温水中，充分融化后，倒入面盆和面、揉好放在阳光下等待发酵
步骤2/8 点击查看大图
发酵到两倍大左右即可，大约1小时左右
步骤3/8 点击查看大图
准备花生、核桃仁，可以放在干净塑料袋里用擀面杖碾碎，有强迫症的亲可以把花生皮扒干净再碾碎
步骤4/8 点击查看大图
放入糖，避免糖融化流出来，再加一点面粉，糖和面粉3:1即可，再放点白芝麻，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
像包包子一样把花生核桃糖包在里面，用擀面杖擀一下
步骤6/8 点击查看大图
包好后用水抹一下撒上黑芝麻，这样更容易沾上
步骤7/8 点击查看大图
放入电饼铛或平底锅，注意少抹薄薄一层油即可
最后一步点击查看大图
刚烙好的饼皮是脆的，里面软软的，非常好吃！还没开饭老公一口气就吃了四个

小贴士

安琪酵母和面时可以放一点点糖，以免面粉发酵后有酵母味；喜欢吃甜的亲，糖可以再多放一点，别忘了同时放面粉，比例是3:1，防止加热后糖馅融化流出；撒黑芝麻是为了美观，用手指沾水抹一下即可，不要太多水容易和面板粘上；包好的饼放十分钟以上醒一会再烙即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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